7월 제철 반찬 소개
한여름의 중심, 7월
무더위로 입맛이 떨어지기 쉬운 계절이지만,
이럴 때일수록 자연이 제때 내어주는
제철 식재료로 만든 반찬이 최고의 보약이 됩니다.
오늘은 신선함, 영양, 맛을 한 번에 챙길 수 있는
7월 제철 반찬 7가지를 소개합니다.
간단한 조리법과 함께 제철 식재료의 효능도 함께 알려드릴게요.
7월 제철 반찬 7가지
1. 가지나물 무침
재료: 가지, 간장, 참기름, 마늘
효능: 체내 열을 내려주고 피부 건강에 도움
부드럽고 촉촉한 식감으로 여름 입맛을 살려주는 인기 반찬
2. 오이생채
재료: 오이, 식초, 고춧가루, 설탕
효능: 수분 보충, 해열 작용
새콤달콤한 맛이 입맛을 확 살려주며, 무더위 해소에 제격
3. 방울토마토 마리네이드
재료: 방울토마토, 올리브오일, 바질, 식초
효능: 항산화 작용, 피부 탄력 개선
시원하게 보관해 두었다가 간식이나 반찬으로 상큼하게 즐기기 좋음
4. 고구마순 볶음
재료: 고구마순, 마늘, 들기름, 간장
효능: 식이섬유 풍부, 장 건강, 다이어트에 도움
은근한 구수함과 쫄깃한 식감이 밥도둑 반찬
5. 비름나물 된장무침
재료: 비름나물, 된장, 마늘, 참기름
효능: 이뇨 작용, 열기 제거
여름철 해독과 피로 회복에 좋은 전통 여름 나물
6. 옥수수전
재료: 옥수수알, 부침가루, 달걀, 소금
효능: 에너지 보충, 장 운동 촉진
고소하고 달큰한 맛으로 아이들도 잘 먹는 간식 겸 반찬
7. 깻잎장아찌
재료: 깻잎, 간장, 설탕, 식초
효능: 면역력 강화, 항산화
오래 두고 먹을 수 있고 입맛 없을 때 최고의 밥반찬
제철 반찬은 단순히 맛있는 음식을 넘어,
우리 몸에 꼭 필요한 영양을 제때 공급해주는 자연의 선물입니다.
7월의 계절감과 어울리는 반찬으로 식탁을 풍성하게 꾸미고,
무더운 여름도 건강하게 보내보세요. ^^