반응형 고등어 비린내 없애는 방법1 집에서 고등어 냄새없이 굽는 방법 (고등어 비린내 없이 맛있게 굽기) 고등어는 영양이 풍부하고 맛있는 생선이지만,생선 특유의 강한 비린내로 인해요리하기가 망설여질 수 있습니다.오늘은 집에서 고등어를 비린내 없이 맛있게 굽는 방법에 대해알아보겠습니다. 이 몇 가지 간단한 팁을 활용하면고등어의 훌륭한 맛을 즐길 수 있을 거예요. 고등어를 냄새 없이 맛있게 굽는 방법 1. 신선한 고등어 선택신선한 고등어를 사용하는 것이 가장 중요합니다.신선한 고등어는 눈이 맑고, 껍질에 탄력이 있으며, 비린내가 적습니다. 2. 청소 및 손질고등어를 깨끗이 씻어내고 내장을 제거합니다.내장 부위에 남아 있는 피를 깨끗이 씻어내면 비린내를 줄일 수 있습니다. 3. 비린내 제거고등어를 약 20분간 우유나 식초에 담가두면 비린내를 줄일 수 있습니다.이 과정은 고등어의 물기를 제거하는 .. 2024. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
