반응형 막걸리 동동주 차이1 동동주와 막걸리의 차이 동동주와 막걸리는 한국의 전통주로서 오랜 역사와 문화를 담고 있습니다.둘 다 발효주라는 점에서 유사하지만, 재료와 제조 과정, 맛과 식감에서 차이를 보입니다.이번 포스팅에서는 동동주와 막걸리의 차이점을 중심으로두 전통주의 특징을 알아보겠습니다.이 포스팅을 통해 동동주와 막걸리에 대한 이해를 높이고,각각의 매력을 잘 알 수 있게 될 것입니다. 1. 제조 과정의 차이 막걸리:막걸리는 쌀, 누룩, 물을 사용해 발효시키는 한국 전통 술로,발효 과정에서 생기는 탄산으로 인해 약간의 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있습니다.막걸리는 주로 발효가 끝난 뒤에 물을 추가하여 농도를 맞추기 때문에,질감이 묽고 부드럽습니다.동동주:동동주도 기본적으로 막걸리와 비슷하게 쌀과 누룩을 사용해 발효하지만,쌀알을 완전히 걸러내지 .. 2024. 8. 24. 이전 1 다음 반응형
