반응형 베이킹파우더 소다 대체1 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이와 각 사용 용도 총정리 베이킹소다와 베이킹파우더는베이킹에 자주 사용되는 두 가지 중요한 재료입니다.비록 이들이 비슷해 보일 수 있지만,실제로는 서로 다른 역할을 하며,요리의 결과에 큰 차이를 만들어냅니다.이번 포스팅에서는 베이킹소다와 베이킹파우더의주요 차이점에 대해 알아보겠습니다. 베이킹소다 베이킹소다는 순수한 나트륨 바이카보네이트로 구성됩니다.산성 물질과 만났을 때 화학 반응을 일으켜 이산화탄소 가스를 방출합니다.이 가스는 반죽이나 반죽을 부풀게 하는 데 도움을 주지만,너무 많이 사용하면 음식에 비린 맛을 남길 수 있으므로적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다. 베이킹 소다는 언제 사용할까? 베이킹소다는 산성 재료가 포함된 레시피에 사용됩니다.예를 들어, 요구르트, 레몬즙, 식초,브라운 슈가, 초콜릿 등이 포함.. 2024. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
