반응형 순대 와인 페어링1 순대와 와인 페어링이 잘 맞는 이유 와인은 서양 음식과 잘 어울린다는 인식이 있지만,최근에는 한식과의 페어링도 주목받고 있습니다.특히, 한국의 대표적인 길거리 음식인순대와 와인의 조합이 의외로 훌륭하다는 사실, 알고 계셨나요?순대의 깊은 감칠맛과 다양한 식감이와인의 풍미와 조화를 이루며 색다른 미식 경험을 선사합니다.오늘은 순대와 와인이 잘 어울리는 이유와이에 맞는 추천 와인을 소개해 드리겠습니다. 🍷 순대와 와인이 잘 어울리는 이유 1️⃣ 순대의 감칠맛과 와인의 산미 조화 순대는 돼지고기의 내장과 당면이 조화를 이루어고소하면서도 감칠맛이 풍부한 음식입니다.이러한 감칠맛(우마미)은 와인의 산미(Acidity)와 만나더욱 부드럽고 균형 잡힌 맛을 만들어 냅니다.특히, 산도가 높은 레드 와인(피노 누아, 가메이)이나화이트 와인(소.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
