반응형 유탕면과 건면의 차이1 유탕면과 건면의 차이 라면이나 파스타를 즐기다 보면 '유탕면'과 '건면'이라는 용어를 자주 접하게 됩니다.두 용어는 면을 만드는 과정에서 큰 차이를 나타내며,각각의 특성에 따라 맛과 식감, 조리 방법에서도 차이가 있습니다.이번 포스팅에서는 유탕면과 건면의 차이점에 대해 알아보고,이 둘의 특징이 어떻게 다른지 자세히 설명해드리겠습니다. 유탕면과 건면의 정의 먼저 유탕면과 건면의 정의를 살펴보겠습니다. 유탕면:유탕면은 말 그대로 면을 기름에 튀겨서 만드는 면을 말합니다.'유탕'은 기름에 튀긴다는 뜻으로,면을 반죽한 후 기름에 튀겨내어 수분을 제거하는 방식입니다.이 과정에서 면은 특유의 바삭한 식감을 가지게 되며,조리 시 뜨거운 물을 부으면 면이 빠르게 익어 부드러워집니다.유탕면은 라면과 같은 인스턴트 식품에서 흔히 볼 .. 2024. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
