희석식 소주 vs 증류식 소주 차이점 5가지
여러분들은 소주 좋아하시나요?한국의 대표적인 술, 소주는크게 희석식 소주와 증류식 소주 두 가지 유형으로 나뉘며,이 두 방식은 소주의 맛, 향, 그리고 도수에 결정적인 영향을 미치게 됩니다.오늘은 이 두 제조 방식의 차이점을 탐구함으로써,우리가 마시는 소주에 대한 이해를 더욱 깊게 해보겠습니다. 희석식 소주 우리가 흔히 찾아서 마실 수 있는 소주가 대표적인 희석식 소주입니다.주로 곡물을 발효시켜 만든 알코올에 물을 희석하여 제조합니다.이 방식은 대량 생산이 용이하고, 제조 과정이 비교적 단순하여,비용이 저렴한 것이 특징입니다.희석식 소주의 알코올 도수는 대체로 16~21% 사이이며,맛이 부드럽고 순해 다양한 음식과 잘 어울립니다.하지만, 희석 과정에서 향이 대부분 사라지기 때문에,소주 본연의 ..
2024. 2. 23.
