반응형 5월 제철 회1 5월에 제철인 생선 및 회는 어떤 게 있을까요? 5월은 따뜻해진 날씨 덕분에다양한 활동을 즐기기 좋은 시기이며,신선한 해산물을 맛볼 수 있는 절호의 기회입니다.특히 이 시기에는 여러 생선들이 제철을 맞이하여,생선회를 즐기기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.제철 생선은 지방 함량이 적절하고 육질이 단단해져가장 맛있게 즐길 수 있습니다.이번 포스팅에서는 5월에 제철인 생선들을 소개하고,각 생선의 특성과 회로 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다. 5월에 제철인 생선들 1. 갈치 (Hairtail or Cutlassfish) 갈치는 긴 몸통과 은빛 광택이 특징인 생선으로, 특히 제주도 주변에서 많이 잡힙니다.5월에는 갈치가 산란을 앞두고 있어 지방이 많이 축적되어 있으며,이 때문에 매우 부드럽고 기름진 맛이 나타납니다.갈치는 고단백, 저칼로리 식품으.. 2024. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
