취두부를 먹는 이유
한 번 맡으면 잊을 수 없는 지독한 냄새,하지만 의외로 한 번 빠지면헤어 나올 수 없다는 음식, 바로 취두부(臭豆腐)입니다.길거리에서 발효된 치즈처럼 코를 찌르는 향을 풍기지만,여전히 많은 사람들이 즐겨 먹고 있죠.그렇다면 대체 왜 사람들은 이 냄새나는 취두부를 먹는 걸까요?오늘은 취두부를 먹는 이유에 대해 알아보겠습니다. 취두부란 무엇인가요? 취두부(臭豆腐, Stinky Tofu)는두부를 발효시켜 만든 음식으로, 주로 대만, 중국, 홍콩 등지에서즐겨 먹는 길거리 간식입니다.주로 튀기거나 찌거나 국물 요리로 조리되며,겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 겉보기엔 평범한 튀김 두부 같지만,가까이 가면 강한 냄새가 올라와 호불호가 강하게 갈리는 음식이죠. 그렇다면, 취두부..
2025. 3. 30.
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