먹다남은 와인 활용법 7가지

와인을 즐기고 나서 남은 와인을 어떻게 활용할지 고민될 때가 있습니다.

남은 와인은 시간이 지나면 산화되어 맛이 변하기 때문에,

버리기보다는 다양한 방법으로 활용하는 것이 좋습니다.

오늘은 먹다 남은 와인을 알뜰하게 활용할 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

1. 요리에 활용하기

 

와인은 요리에 감칠맛을 더해주는 재료로 활용하기 좋습니다.

 

• 소스 만들기:
  와인은 소스를 깊고 풍부한 맛으로 만들어 줍니다.
  특히, 스테이크 소스나 파스타 소스에 레드와인을 추가하면
  한층 더 맛있는 소스를 완성할 수 있습니다.
• 조림 요리:
  닭고기나 소고기 조림 요리에 와인을 넣으면
  은은한 풍미가 더해져 맛이 깊어집니다.
  약간의 와인으로도 감칠맛이 살아나기 때문에 활용도가 높습니다.
• 디저트 시럽:
  화이트 와인이나 로제 와인은
  설탕과 함께 졸여서 과일에 뿌리면 향긋한 디저트 시럽이 됩니다.

 

 

 

 

2. 냉동 보관하여 요리에 사용하기

 

남은 와인을 얼음 틀에 넣어 얼린 후,

필요할 때마다 한두 개씩 꺼내 요리에 넣으면 편리합니다.

이 방법은 요리할 때 필요한 양만큼 쉽게 사용할 수 있고,

와인이 상할 걱정도 없습니다.

특히, 스튜나 소스를 만들 때 얼린 와인 큐브를 넣으면

깊은 맛을 더할 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 드레싱이나 마리네이드로 활용

 

화이트 와인은 샐러드 드레싱으로 활용하기 좋습니다.

올리브 오일, 허브, 약간의 와인을 섞어

간단한 비네그레트 드레싱을 만들 수 있습니다.

또한, 레드 와인은 고기나 생선을 재울 때 넣으면

잡내를 없애고 부드러운 맛을 더해 줍니다.

 

 

 

 

4. 천연 청소제로 활용하기

 

와인은 산도가 있어 천연 청소제로 사용할 수 있습니다.

화이트 와인은 주방의 기름때를 닦거나

유리 제품을 깨끗하게 만드는 데 유용합니다.

레드 와인 얼룩을 제거할 때도

남은 화이트 와인을 활용할 수 있는데,

와인 얼룩에 화이트 와인을 뿌리고

잠시 두었다가 닦아내면 얼룩이 줄어듭니다.

 

 

 

 

5. 피부 관리

 

와인에 포함된 항산화 물질은 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

레드 와인은 항산화 성분이 많아 피부를 맑고 탄력 있게 만들어 줍니다.

화장솜에 와인을 묻혀 피부에 가볍게 닦아내거나,

우유나 꿀을 섞어 와인 마스크팩으로 활용해 보세요.

다만, 피부에 직접 사용하기 전에는

민감도 테스트를 하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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6. 식물 영양제로 활용하기

 

와인은 발효 과정을 거쳐 만들어져

미량의 유기물이 포함되어 있습니다.

물에 조금 희석해 식물에 물을 줄 때 사용하면

영양 보충제로 사용할 수 있습니다.

다만, 과하게 사용하지 않고, 약하게 희석해서 주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

7. 음식과 함께하는 향기로운 분위기 연출

 

남은 와인을 향초 만들기에 사용할 수도 있습니다.

와인을 조금 증발시켜 남은 향을 보존해 둔 후,

캔들에 섞으면 은은한 와인 향이 나는 향초가 완성됩니다.

특히, 파라핀 대신 천연 소이 왁스와 함께 사용하면

은은한 향기를 오래 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

먹다 남은 와인은 다양한 방법으로 활용할 수 있어,

버리기 아까운 소중한 재료입니다.

오늘 소개한 방법으로 남은 와인을 알뜰하게 활용하며,

요리와 생활 속에서 더욱 풍성하게 즐겨보세요. ^^